Faktoren, die den Lebensmittel- und Getränkekonsum von Kindern und Jugendlichen beeinflussen

Essverhalten kann nicht verstanden, erklärt oder verändert werden, ohne den Kontext zu berücksichtigen, in dem ein Individuum lebt (z. B. individuelle Eigenschaften, Zuhause und Familie). Dieser Kontext ist eingebettet in einen breiteren Gemeinschaftskontext, wie z. B. die Nachbarschaft und die Schule, sowie in gesellschaftliche Faktoren (z. B. Marketing, Wirtschaft, Kultur). Interaktionen innerhalb und zwischen diesen Kontexten beeinflussen das Verhalten. Ein multidimensionaler Ansatz zum Verständnis der Prozesse und des Kontextes der Einflüsse, die das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen prägen, kann helfen, die Beziehungen zwischen den Faktoren in den verschiedenen Bereichen zu erklären.

In diesem Beitrag wird eine ökologische Perspektive zum Verständnis der Faktoren vorges...

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